Nuestra propuesta para la IV RUTA REBAÑAME OTRA VEZ 

21 OCTUBRE a 20 MARZO 2024

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El restaurante Amara en Sevilla es un lugar para saborear la brisa del norte y los buenos aromas del sur.

El restaurante de Javier Fabo desarrolla el concepto de fusión entre la cocina vasca y andaluza, con una gastronomía puesta al día pero siempre con la impronta de los cocineros vascos, y con fundamentos de recetas típicas andaluzas procedentes de la cocina tradicional. La carta consta de una serie de platos con las técnicas y el estilo del norte pero con productos del sur.

Pablo vázquez, Fabio Contreras y Cristina Torres son los jóvenes andaluces que conforman el magnífico equipo del chef Javier. Su entrega, capacidad y saber hacer logran que Amara sea un local distinguido. Entre todos consiguen una experiencia de buen comer y buen beber.

En palabras de Chencho Cubiles (De tapas con Chencho, 2019): "Absolutamente todo lo que vais a degustar en Amara se realiza en el momento en su cocina. Fusión innovadora con platos actualizados de la mejor cocina vasca y elaborados por un joven cocinero apasionado por los productos de nuestra tierra."

Si desea saber más, localízanos.