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BAR RESTAURANTE EL MOLINO

Situado en la emblemática Plaza del Arroyo, junto a la majestuosa Catedral de Jerez, el Bar El Molino es un referente de la cocina tradicional andaluza. Su propuesta gastronómica se centra en platos caseros elaborados con ingredientes de proximidad, destacando especialidades como la carne mechada y la ensaladilla de gambas.

Abierto en 1973 por el matrimonio formado por Manuel Moreno López y María Bayo, es su hijo Manuel quien lleva las riendas actualmente del negocio. En 2018 el bar fue objeto de una profunda remodelación que, sin embargo, no restó un ápice a su esencia de bar clásico, con detalles que evocan, sobre todo, la tradición vitivinícola jerezana, destacando diferentes cuadros de viñas, obra del artista Pepe Basto. Además, su amplia terraza se convierte en un lugar idóneo para disfrutar de una comida al aire libre en pleno corazón de la ciudad.

La carta de El Molino es variada, ofreciendo desde tapas clásicas hasta platos más elaborados. Entre sus opciones destacan los guisos caseros, pescado fresco y marisco, reflejando una cocina de mercado que apuesta por la calidad y la frescura de sus productos. Además, cuenta con una cuidada selección de vinos de Jerez, perfectos para maridar con las distintas propuestas culinarias.

El Molino no solo es un lugar para comer, sino también un punto de encuentro que refleja el alma de Jerez. En sus mesas se respira la historia y la cultura de la ciudad, desde las conversaciones animadas hasta las recetas transmitidas de generación en generación.