En la céntrica plaza Plateros de Jerez, Mantequería El Espartero ofrece desde 2018 una amplia gama de productos delicatesen. Aquí encontrará un gran surtido de conservas, especialmente de Barbate, caviar andaluz de Río Frío, jamón al corte 100% ibérico y una gran selección de aceites y quesos, entre otros productos. En cuanto a vinos, Jerez está bien representado, así como los de la Tierra de Cádiz y tintos y blancos de otras denominaciones de origen.

Al frente del negocio está Pablo García Braza, sumiller y licenciado en Turismo y Empresariales, que fundó en 2016 en la calle Guarnidos una asociación cultural, gastronómica y enológica con el mismo nombre. Recogen la noticia en Diario de Jerez. Tras el éxito de la iniciativa, decidió dar otro paso abriendo esta abacería que cuenta además con una versión sobre ruedas, la ‘Gastroneta’, que a modo de food truck puede contratarse para eventos.

 Mantequería El Espartero aglutina tanto la venta de los productos como su consumo en el local. La idea es que todo aquel que quiera, pueda probar antes de comprar, acompañando todo con un vino o una cerveza. El objetivo final es crear una experiencia no sólo gastronómica, también cultural y formativa ya que, tanto Pablo como el resto del personal de El Espartero se encarga de ofrecer a su clientela todo tipo de información sobre los productos que disponen.

 El Espartero, que cuenta con una pequeña terraza de mesas altas en la plaza Plateros, también realiza actividades como catas. Recientemente fue agraciado con un ‘Solete’ por la Guía Repsol. Interesante artículo el que le dedican en la revista gastronómica cosas de comé. Lo recomiendan también los amantes del sherry los sherrylovers así como en la influyente winefluencer.