El restaurante Dealonso, en plaza Peones, 4, ofrece una experiencia gastronómica que se distingue por su elegancia y un enfoque en ingredientes frescos y cuidadosamente seleccionados. Con una carta que se centra en la cocina mediterránea, Dealonso reinventa recetas tradicionales con un toque moderno, priorizando sabores auténticos y combinaciones innovadoras.

El local que acoge el restaurante evoca un ambiente cálido y acogedor. La decoración es sencilla a la par que elegante, en el que destacan los techos de madera. Las mesas están dispuestas para brindar comodidad e intimidad, haciendo que sea ideal para una cena especial o una comida de negocios.

La carta incluye platos típicos de la gastronomía andaluza y española, como la ensaladilla rusa, tomate aliñado en su variedad Rosalinda, queso viejo de oveja, croquetas de jamón o carrillada de ibérica, entre otros, además de opciones de pescado y marisco. En cuanto a su carta de vinos, destacan los jereces y los de la Tierra de Cádiz, opciones que maridan perfectamente cada plato. La calidad de los ingredientes y la atención a los detalles en cada receta reflejan la pasión del chef Javier Alonso, procedente de una larga tradición hostelera en su familia, en la que destacaba su tío, Antonio Alonso, recordado maître del Hotel Jerez.

La propuesta de Dealonso invita a los comensales a vivir una experiencia completa en la que cada plato cuenta una historia. En un ambiente elegante y cálido y una oferta culinaria diversa, este restaurante se convierte en una excelente elección para quienes buscan disfrutar de la gastronomía en el corazón de Jerez.