La Flamencura, en calle Barja, es un tabanco con alma latina.

Su propietario, Manuel Alfonso Velázquez, natural de Venezuela, lo regenta desde la primavera de 2023. El establecimiento ofrece esencialmente tapas frías. Aunque tamnbién tapas calientes. 

De un lado, las típicas de Jerez y su entorno (ensaladilla, patatas ali-oli, carrillada, gambas al ajillo…), pero también de origen venezolano, como los tequeños (palitos de queso muy populares en la cocina venezolana), empanadas, sancocho (una sopa que usa carne de cerdo y ternera, lo que podría ser nuestro puchero al estilo venezolano), así como arepas y cachapas, estas últimas muy parecidas entre sí, si bien las primeras son una masa que solo necesitan harina de maíz precocida, agua y sal, las segundas también llevan granos de maíz dulce cocido y son más jugosas.

Su horario de apertura, desde la mañana hasta la madrugada, de manera ininterrumpida, hace que sirvan desayunos, almuerzos y cenas.