Las Bodegas Fernandez Gao de Jerez de la Frontera han querido dirigirse a un nuevo sector del mercado, al de la restauración, inaugurando en abril de 2022 el Tabanco Los Monos.

Alejandro Bola, Antonio Montero y Antonio Flores, propietario de La Tasca del Flores en la misma ciudad, son los tres socios que gestionan el tabanco, donde se mezcla la oferta tradicional gastronómica de este tipo de locales con platos innovadores que incorporan como ingrediente el vino de Jerez, con Luis Mauricio Padilla como jefe de cocina.

La oferta gastronómica que este tabanco contemporáneo ofrece incorpora los vino de las propias bodegas en sus platos, presentando creaciones tan únicas como la hamburguesa de langostino al vino Fino, los raviolis de venado con Oloroso y foie o el Tartar de salchichón con Amontillado.

Además de sus elaboraciones enogastronómicas, en el tabanco también podrás encontrar los platos tradicionales clásicos de este tipo de establecimientos, como tapas frías o los guisos de toda la vida.

El local, ubicado en un espacio abierto dentro de la bodega, cuenta con una terraza con decoración típica jerezana y un salón cubierto con capacidad para 250 comensales, el cual presenta una barra, mesas altas y bajas y algún que otro mono, haciendo uso del nombre del tabanco.

Ven a disfrutar de esta nueva experiencia nunca antes probada.

Ven a disfrutar del Tabanco Los Monos.

Te esperamos aquí.

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